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Import und Großhandel von Premium-Spirituosen

Domaine du Coquerel


Bei Maison Coquerel produziert man Calvados noch immer in Anlehnung an die alte Normandie-Tradition mit Hilfe modernster Technologie.
Ausschließlich die besten Apfelsorten, die die Normandie zu bieten hat, werden nach der Ernte gewaschen, zerstampft und zu Mus verarbeitet. Es wird durch eine Presse befördert und der dadurch erzeugte Apfelsaft heißt Most. Über mehrere Monate gärt dieser Most nun auf natürliche Weise, indem der Zucker allmählich zu Alkohol wird. Es entsteht Apfelwein. Nach der Fermentation wird dieser zu Eau-de-Vie de Cidre (Apfelbrand) destilliert. Gebrannt wird in Kupfer Pot Still-Brennapparaten. Schließlich reift der Calvados in Eichenholzfässern (Limousin-Eiche). Um eine Flasche Calvados (70cl, 40 % vol.) zu produzieren, werden 6 kg Äpfel bzw. 5 Liter Apfelwein benötigt.

Alle Eau-de-Vie-Produkte von Coquerel sind AOC-zertifiziert und sämtliche Obstgärten, mit denen das Haus zusammen arbeitet, sind von der INAO (Nationales Institut für Ursprungsbezeichnung) anerkannt.






















Calvados DOMAINE DU COQUEREL VSOP
A.O.C.

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Calvados DOMAINE DU COQUEREL XO
A.O.C., im Etui

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Calvados DOMAINE DU COQUEREL 15 ans
A.O.C., im Etui

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Calvados DOMAINE DU COQUEREL 20 ans
A.O.C., im Etui

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Calvados DOMAINE DU COQUEREL 30 ans
A.O.C., im Etui

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Calvados DOMAINE DU COQUEREL Bourbon Finish
A.O.C., im Etui

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Calvados DOMAINE DU COQUEREL Triple Cask
A.O.C., im Etui

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Calvados DOMAINE DU COQUEREL 1973
A.O.C., im Etui

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Calvados DOMAINE DU COQUEREL 1972
A.O.C., im Etui

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Calvados DOMAINE DU COQUEREL 1971
A.O.C., im Etui

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Calvados DOMAINE DU COQUEREL 1956
A.O.C., im Etui

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