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Import und Großhandel von Premium-Spirituosen

Rum PLANTATION


Das Haus FERRAND pflegt seit vielen Jahren gute Beziehungen zu den besten Destillerien der Karibik, die in der Vergangenheitunsere benutzten FERRAND-Fässer kauften. Darin wurde der Rum veredelt. Im Zuge der Zusammenarbeit hatteAlexandre Gabriel die Gelegenheit, verschiedene alte Destillate mit einer eindrucksvollen Aromen-Vielfalt zu entdecken.Die Qualitäten gefielen ihm so gut, dass er sich entschloss, diese außergewöhnlichen Rums auf den Markt zu bringen.Die Serie PLANTATION war geboren.

Jeder Rum wird nach den traditionellen Methoden seines Herkunftslandes erzeugt und kann so das ganze Potenzial seinerHeimat beeindruckend zum Ausdruck bringen. Die Destillations-Methoden sind je nach Plantage und Herkunftsland unterschiedlich.„Kupferbrennkessel“ (Pot Stills), die seit mehr als 700 Jahren genutzt werden, lassen weiche aromatische Rumsentstehen. „Säulenbrennapparate“ (Column Stills), die man im frühen 19. Jahrhundert erfand, bringen leichte, elegante Rumshervor. Melasse oder Zuckerrohrsaft werden in kleinen Destillerien gebrannt, das Destillat wird dann in Eichenholz-Fässer,in denen zuvor meist Bourbon lagerte, umgefüllt; ein Verfahren, das den Bränden ihre besondere Persönlichkeit verleiht.Bei karibischem Klima können die Rums während der mehrjährigen Reife in alten von der Tropensonne erwärmten Kellernihre Aromen voll und intensiv entfalten. Dabei verdunsten jährlich etwa
7 % auf natürliche Weise durch das Eichenholz. Einwichtiger Prozess, der die Reife beschleunigt und die vollendete Entwicklung der subtilen, exotischen Aromen und Geschmacksnuancenunterstützt.

Alexandre Gabriel wählt vor Ort beeindruckende trinkreife Qualitäten  verschiedenster Destillerien aus. Diese werden dann nach
Frankreich/Cognac mit ihrem natürlichen Alkoholgehalt als Fassware geschickt. So bleibt das volle Aroma erhalten.Während der Schiffsreise von der Karibik nach Frankreich erfahren die Rums einen „dynamic ageing process“ in den Bourbon-Fässern. Unser Kellermeister legt die Brände noch einige Monate, manchmal auch Jahre, in unsere kleinen benutztenFERRAND-Fässer oder auch z.B. in Portwein-, Marsala-, Sauternes- oder Calvados-Fässer, um ihnen noch mehr Eleganz,Finesse und Charakter zu verleihen. Dieses alte Verfahren, „Double Ageing“ genannt, bringt herausragende Rums hervor.Die Reife-Technik, die bereits im 18. und 19. Jahrhundert angewendet wurde, wurde allgemein in den letzten Jahrzentenso gut wie gar nicht mehr eingesetzt – sie lebt seit einiger Zeit jedoch wieder auf. Unser Kellermeister, der auf die Erfahrungvon mehreren Generationen bezüglich der Reife in Holz-Fässern zurückgreifen kann, perfektioniert die verschiedenenRum-Sorten zu außergewöhnlichen Produkten. Vor der Abfüllung werden die PLANTATION Rums zumeist auf einenhandelsüblichen Alkoholgehalt zwischen 40 vol. % und 56 % vol. reduziert. Unser Sortiment umfasst in erster Linie Jahrgangs-Rums, darunter auch limitierte Auflagen kleiner Chargen oder seltener Abfüllungen; aber auch ein paar Sorten, diesich außerordentlich gut zum Cocktail-Mixen eignen.

Unsere Rums erhalten immer wieder hohe Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben. Zu den Awards ->





























































Rum PLANTATION 3 Stars White Artisanal Rum
Jamaica - Barbados - Trinidad

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Rum PLANTATION Original Dark
Barbados & Jamaica

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Rum PLANTATION  Overproof O.F.T.D.
Guyana - Jamaica - Barbados

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Rum PLANTATION Barbados Grande Réserve

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Rum PLANTATION Barbados 5 Years

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Rum PLANTATION Black Cask
Barbados &Fiji

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Rum PLANTATION Xaymaca Special Dry

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Rum PLANTATION Gran Añejo
Guatemala & Bélize

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Rum PLANTATION Trinidad 2003 Vintage Edition

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Rum PLANTATION Trinidad 2005 Vintage Edition

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Rum PLANTATION Panama 2004 Vintage Edition

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Rum PLANTATION Barbados 2002 Vintage Edition

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Rum PLANTATION Barbados 2005 Vintage Edition

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Rum PLANTATION Jamaica 2005 Vintage Edition

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Rum PLANTATION Peru 2004 Vintage Edition

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Rum PLANTATION Fiji 2009 Vintage Edition

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PLANTATION Pineapple Stiggins´ Fancy
-limitiert- Die volle Frucht der Queen Victoria Ananas!

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Rum PLANTATION Barbados Extra Old 20th Anniversary

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Rum PLANTATION Experience Box
Hochwertige Geschenkpackung

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Rum PLANTATION Barbados 7 Years
Single Cask Collection 2019, Biere Partizan Brewing Cask Finish

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Rum
PLANTATION Barbados XO
Single Cask Collection 2019, Amburana Cask Finish

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Rum PLANTATION Belize 2009
Single Cask Collection 2019, Wild Cherry Cask Finish

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Rum PLANTATION Guatemala XO
Single Cask Collection 2019, Amburana Cask Finish

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Rum PLANTATION Guyana 2008
Single Cask Collection 2019, Zebra Cask Finish

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Rum PLANTATION Jamaica 1999 Clarendon MMW
Single Cask Collection 2019, Arran Whisky Cask Finish

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Rum PLANTATION Jamaica 2009 Long Pond CRV
Single Cask Collection 2019, Tokaj Cask Finish

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Rum PLANTATION Panama 2006
Single Cask Collection 2019, Muscat Wine Cask Finish

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Rum PLANTATION Panama 27 Years
Single Cask Collection 2019, Teeling Whiskey Cask Finish

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Rum PLANTATION Peru 2010
Single Cask Collection 2019, White Pineau d. Charentes Cask Finish

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Rum PLANTATION Trinidad 1997
Single Cask Collection 2019, Kilchoman Whisky Cask Finish

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