Gin Magellan

Magellan Gin wird in der Region Cognac auf unserer Domäne Logis d’Angeac in kleinen Chargen hergestellt, versetzt mit den feinsten natürlichen Geschmacks-stoffen der ganzen Welt. Der Destilliermeister beginnt mit der Fermentation von
Weizen und Wasser. Dieses wird durch den Kalkstein in der Region Grande Champagne in Frankreich gefiltert und damit auf natürliche Art entmineralisiert für den geeigneten weichen und sanften Geschmack. Die Maische aus Weizen und Wasser wird dann drei Mal per Hand destilliert, folgerichtig gewinnt man so einen weichen, sauberen neutralen Alkohol, der für die feinsten Pflanzenextrakte

und die perfekte, besonders schonende Produktionsmethode geeignet ist.
Die Aromatisierung geschieht nicht nachträglich, sondern während der Destillation. Nach der dritten Destillation werden Wacholderbeeren und frische Pflanzen-extrakte, die in ein spezielles Tuch eingewickelt sind, zu dem neutralen Alkohol hinzugefügt und sofort ein viertes Mal destilliert. Dieser Destillationsprozess erfasst die komplexen Aromen der frischen Pflanzenextrakte von Gewürznelken, Wacholderbeeren, Wurzeln und Blüte der Schwertlilie, Paradieskörner, Cassia-Gewürzrinde, Zimt, Kardamom, Koriander, Orangenschale, Lakritz und Muskat.

Gin Magellan

ein blauer Gin, Pot Still destilliert

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